Рациональное питание обеспечивает правильный рост и развитие, способствует укреплению здоровья и повышению работоспособности школьников. Его особенности тесно связаны с возрастными изменениями детского организма. Потребность в калориях и пищевых веществах на 1 кг веса у детей и подростков выше, чем у взрослых. Это связано с более высокой интенсивностью обменных процессов, значительной двигательной активностью и повышенной теплоотдачей. Потребность детей и подростков в калориях и пищевых веществах представлена в табл. 10.

Дети нуждаются в повышенном потреблении белка, который выполняет в организме пластические функции, и жира. Наиболее ценны для детей жиры, содержащиеся в молоке и различных молочных продуктах. Недостаток жиров в пище, как и их чрезмерное потребление, вреден для детского организма.

Учителя физической культуры и тренеры должны хорошо знать и уметь применять на практике в занятиях с юными физкультурниками различные гигиенические средства. Необходимо помочь юным спортсменам правильно выполнять режим и соблюдать основные правила гигиены. В работе с юными спортсменами нужно руководствоваться основными общими положениями гигиены спортивной тренировки с учетом возрастных особенностей и условий учебы детей и подростков.

Подготовка юных физкультурников и спортсменов осуществляется в нашей стране в школах и внешкольных учреждениях. В школе внеклассная спортивная работа организуется в рамках коллектива физической культуры и спортивного клуба, где школьники занимаются в той или иной секции или группе общефизической подготовки.

Особое место в системе физкультурно-оздоровительных занятий на производстве занимает производственная гимнастика, направленная на сохранение и укрепление здоровья

трудящихся. Она помогает улучшить состояние здоровья, повысить уровень физической подготовленности, совершенствовать многие профессиональные качества (прежде всего быстроту, точность и координацию движений), поднять настроение. У регулярно занимающихся производственной гимнастикой резко снижается заболеваемость. Все это положительно сказывается на работоспособности и эффективности (производительности) трудовой деятельности. Такие занятия повышают трудовую дисциплину, воспитывают чувство коллективизма.

Производственная гимнастика – эффективное средство вовлечения трудящихся в систематические занятия физкультурой и спортом, способствующие формированию гигиенических навыков. В СССР производственная гимнастика, ставшая необходимым элементом научной организации труда, приобретает все большую популярность, сейчас около 30 млн. трудящихся регулярно занимаются ею.

При организации производственной гимнастики на предприятии инструктор-методист знакомится с особенностями работы всего предприятия, детально изучая контингент работающих, технологические процессы и санитарно-гигиенические условия. Все это необходимо для определения возможности проведения производственной гимнастики в том или ином цехе и разработки соответствующих комплексов упражнений.

При характеристике контингента работающих прежде всего обращается внимание на следующие данные: пол, возраст, состояние здоровья, степень физической подготовленности. При изучении технологического процесса выявляется характер производства, количество, продолжительность и сроки рабочих смен, сроки и длительность перерывов. Отмечаются: особенности рабочей позы, рабочих операций, производственного оборудования, размещение рабочих мест, состояние техники безопасности. Определяются группы, к которым относятся данные профессии.

На предприятиях и в учреждениях используются следующие основные формы производственной гимнастики: вводная гимнастика, физкультурные паузы и физкультурные минутки.

Вводная гимнастика выполняется за 5–7 мин. до начала работы. Ее основная цель – подготовить организм к началу трудовой деятельности. Поэтому в гимнастический комплекс наряду с общеразвивающими включаются упражнения, которые близки по своей структуре движениям, выполняемым на производстве. Коллективное выполнение упражнений вводной гимнастики в едином для всех темпе помогает сконцентрировать внимание, поднимает настроение и улучшает самочувствие.

Цель физкультурных пауз и физкультурных минуток – предупредить наступление утомления и способствовать поддержанию оптимального уровня работоспособности. Выполняемые в это время физические упражнения являются одной из эффективных форм активного отдыха. Благодаря переключению внимания и смене вида деятельности восстановительные процессы в организме активизируются. Физические упражнения улучшают также функциональное состояние центральной нервной системы, стимулируют деятельность органов дыхания и кровообращения, что способствует повышению мышечной и умственной работоспособности, улучшению самочувствия, появлению чувства бодрости.